【财新网】（记者 任波）无论是对于麦当劳、肯德基还是双方共同的供货商上海福喜食品有限公司（下称上海福喜）、以及作为直接监管者的上海食品药品监督管理局（下称上海药监局），7月20日夜晚都是一个不眠之夜。上海福喜被《东方卫视》曝光使用过期变质肉类加工为快餐原料，上海药监局连夜执法查封上海福喜，而两大快餐巨头则连夜发声明，表示将停供并封存上海福喜所供应的所有肉类食品。

　　根据上述媒体曝光的信息，上海福喜无视鸡肉等产品的保质期，将大量过期的鸡肉、鸡皮等原料重新返工，经过绞碎、裹粉和油炸等工艺后，制成麦乐鸡等产品重新出售。同时，该企业还将霉变、发绿、过期7个多月的牛肉再切片使用。此外，生产车间被曝不符合卫生标准，记者探访现场污水横流。现场偷拍的录像显示，生产中掉地的肉块被重新扔进生产线。